○酒中《魏略》曰:太祖时禁酒,而人窃饮之。故难言酒,以白酒为贤人,清酒为圣人。又曰:王陵表满宠年过耽酒,不可居方任。帝将召宠,给事中郭谋曰:"宠为汝南太守、豫州刺史二十馀年,有勋方岳;及镇淮南,吴人惮之。若不如所表,将为所斗。可令还朝,问以方事以察之。"帝从之。宠既至,进见,饮酒至一石不乱。帝慰劳...
○酒下《孟子》曰:禹恶旨酒而好善言。《孔丛子》曰:平原君与子高饮,强子高酒,曰:"有谚云:'尧、舜千锺,孔子饮百觚,子路嗑嗑,尚饮百榼。'古之贤圣,无不能饮,子何辞焉?"子高曰:"以予所闻,圣贤以道德兼人,未闻饮酒。"《列子》曰:夫醉者之坠於车也,虽〈疒尔〉不死。骨节与人同,犯害与人异,其神全也。...
○嗜酒《左传》曰:齐庆封好田而嗜酒,与舍政,(舍,封子。庆封当国,不自为政,以付舍。)则以其内实迁于卢蒲嫳氏,易内而饮酒。(内实,宝物妻妾也。)《传》又曰:郑伯有嗜酒,为窟室,(窟室,地室。)而夜饮酒,击钟焉,朝至未已。朝者曰:"公焉在?"(家臣,故谓伯有为公。)其人曰:"吾公壑谷。"(壑谷,窟室...
○食上《周礼·天官·膳夫》曰:膳夫掌王之食、饮、膳、羞,以养王及后、世子。(羞有滋味。)凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用百二十品,珍用八物,酱用百有二十瓮。王日一举,鼎十有二,物皆有俎。以乐侑食。膳夫授祭,品尝食,王乃食。又曰:王齐,则玉府供玉食。(郑玄注曰:玉,阳之精,御水气也。郑司...
○食中王隐《晋书》曰:何曾食日近万钱,犹曰无下箸处。子劭骄奢简贵有父风,衣裘服玩新故巨积,食必尽四方珍异。一日之供,以二万为限。时论以为,太常御膳无以加之。又曰:皇甫谧姑子梁柳,为城阳太守。或劝谧送,谧曰:"柳为布衣过吾,送迎不出门,食不过盐菜,贫不以酒肉为礼也;今作郡而送,岂古人之道哉?"《晋书...
○食下《鬻子》曰:禹尝据一馈而七起,日中不暇饱食,曰:"吾不畏士留道路,吾恐其留吾门庭,四海民不至也。"《晏子》曰:晏子相景公,食脱粟之饭,炙三弋,五卵菜耳。公曰:"嘻!夫子家如此甚贫乎?而寡人之罪。"对曰:"脱粟之食饱,士之一足也;炙三弋,士之二足也;菜五卵,士之三足也。婴无倍人之行,而有三士之...
○饭《周礼》曰:黄帝始蒸谷为饭。又《天官·食医》曰:食齐视春时。(饭宜温也。)《礼记》曰:饭:(目诸饭也。)黍、稷、稻、粱、白黍、黄粱、稰、穛。(熟获曰稰,生获曰穛。黍,黄黍也。)又曰:文王有疾,武王不脱冠带而养,(言常在侧。)文王一饭亦一饭,文王再饭亦再饭。(欲知气力箴药所胜。)又曰:燕,侍食於...
○粽《晋书》曰:广州刺史卢循,遣使遗刘裕益智粽子,裕答以续命汤。《宋书》曰:后魏太武至彭城永酒及甘橘,张畅宣孝武帝旨,致螺杯杂粽,南土所珍。《齐书》曰:范云永明十年使魏,魏人李彪宣命,至云所,甚见称美。彪为设甘蔗、黄粽,随尽复益。彪谓曰:"范散骑小俭之,一尽不可复得。"《梁书》曰:张缵初往雍州,资...
○〈麦咅〉〈麦主〉束晳《饼赋》曰:〈麦咅〉〈麦主〉髓烛。○甘脆范汪《祠制》曰:孟夏祭,下甘脆。○安幹特束晳《饼赋》曰:安幹、粔籹之伦。卢谌《祭法》曰:四时祠皆用安幹特。○饧《礼记·内则》曰:枣、栗、饴、蜜以甘之。《方言》曰:饧谓之张皇,(即幹饴也。)饴谓之饣亥,(音该。)饧谓之糖。(江东皆言糖也。...
○饣宛(於月切)《方言》曰:腕,谓之餚。(以豆屑杂饧也。)《苍颉解诂》曰:饣宛,饴中着豆屑也。《说文》曰:饣宛,豆饴也。○馓(先但切)《广雅》曰:浮〈流中"氵改米"〉,〈米咠〉也。(〈流中"氵改米"〉,音流。)《说文》曰:馓,熬稻张饘也。《急就篇》曰:馓饴饧。卢谌《祭法》曰:四时皆用馓。○麹蘖。《...
○糟《说文》曰:糟,酒滓也。糠,谷皮也。《春秋后语》曰:张仪说韩惠王曰:"韩地多厄恶山居,五谷所生,非菽而麦。民之食,大板、菽饭、藿羹。一岁不收,民不厌糟糠。"又曰:秦急围邯郸,邯郸且欲降。传舍吏子李同说平原君曰:"今邯郸之民析骨而炊,易子而食,可谓急矣。而君之后宫以百数,婢妾被绮縠,馀粱肉,而民...
○豉《释名》曰:豉,嗜也。五味调和,须之而成,乃可甘嗜也。故齐人谓"豉"声如"嗜"。《史记》曰:蘖面盐豉千答。(徐广曰:或作"合",器名。)谢承《后汉书》曰:羊续为南阳太守,盐豉共壶。袁宏《汉纪》曰:李亻霍数设酒请郭汜,或留汜。汜妻惧与亻霍婢妾私而夺己爱,思有以离间之。亻霍送馈,汜妻乃以鼓为药,汜...
○茹《史民》曰:公仪休食茹而美,拔其园葵。《后汉书》曰:孔奋为姑臧长。时每居县者,不盈数月,辄致丰积。奋左职四年,财产无所增。事母孝谨,虽自俭约,而奉养极求珍膳。躬率妻子,同甘菜茹。沈约《宋书》曰:文帝为王玄谟作四时茹诗云:"堇茹供春膳,粟飧充夏餐。"《傅玄诗》曰:厨人进藿茹,有酒不盈杯。枚乘《七...
○蜜张璠《易注序》曰:蜜蜂以兼采为味。《韵集》曰:蜜,蜂百草华所作也。《汉武帝故事》曰:西王母曰:"太上之药有中华紫蜜、云山朱蜜。"《续汉书》曰:天竺国出石蜜。《东观汉记》曰:世祖尝与朱祐共买蜜合药。后上追念之,即赐祐白蜜一石,问:"何如在长安时共买蜜乎。"《吴书》曰:袁术为雷薄等所距,士众绝粮。...
○酪酥《通俗文》曰:煴羊乳曰酪,酥曰饣氐醐。《释名》曰:酪,泽、乳汁所作,使人肥泽。《汉书》曰:武帝太初元年,更名家马为桐马。(应劭曰:主乳马,取其汁桐治之,味酢可饮,因以为官。如淳曰:桐音筩,主乳马,以韦革为夹兜,受数斗咸马乳,桐取其上肥,因名曰桐马。今梁州亦名马酪为马酒。晋灼曰:桐,音捷桐之桐...