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  • 鲙 kuài

    kuài

    细切的鱼肉。通『脍』。集韵˙去声˙太韵:『脍,说文:「细切肉也。」或从鱼。』如:『鲜鲙』、『莼羹鲈鲙』。宋˙陆游˙双头莲˙华鬓星星词:『空怅望,鲙美菰香,秋风又起。』细切鱼肉烹调成肴馔。宋˙辛弃疾˙水龙吟˙楚天千里清秋词:『休说鲈鱼堪鲙,尽西风、季鹰归未?』 【查看详细解释
  • 斫鲙 zhuó kuài

    zhuókuài

    将鱼肉切成薄片。唐˙段成式˙酉阳杂俎˙卷四˙物革:『进士段硕尝识南孝廉者,善斫鲙,縠薄丝缕,轻可吹起,腌响捷,若合节奏。』宋˙陆游˙秋兴诗十二首之六:『白头韭美腌虀熟,赪尾鱼鲜斫鲙成。』 【查看详细解释
  • 鲈鲙 lú kuài

    kuài

    切成细块的鲈鱼肉。唐˙李中˙寄致仕沈彬郎中诗:『莼羹与鲈鲙,秋兴最宜长。』或作『鲈脍』。 【查看详细解释
网络直播营销管理办法(试行)

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