甘蓝 gān lán
甘蓝
词语释义
植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶子宽而厚，互相抱合成球状或圆锥形，叶片因品种不同而有绿、紫等色。茎粗而圆，花黄白色。可食用。在凉爽气候下长成的甘蓝较为甜脆。除了当蔬菜食用外，另有一些改良品种，叶色鲜艳，可作观赏用。或称为『包心菜』、『蓝菜』、『结球甘蓝』、『卷心菜』、『洋白菜』、『玉蔓菁』。
民国音标
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