走油 zǒu yóu
走油
词语释义
1.油饰的器物桐油融退。
2.鱼肉置于锅中煎炸,称为『走油』。或称为『过油』。
3.腌熏食品因存放日久而流失油汁。儒林外史˙第四回:『那半只火腿,吊在灶上,已 经走油了。』
民国音标
2.鱼肉置于锅中煎炸,称为『走油』。或称为『过油』。
3.腌熏食品因存放日久而流失油汁。儒林外史˙第四回:『那半只火腿,吊在灶上,已 经走油了。』
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